Certaines cuvées commencent par une idée.
D’autres commencent par un essai.
L’an dernier, nous avons lancé Trilogie Réserve 2024 en très petite quantité : seulement 45 caisses. Une cuvée née de l’envie d’explorer, d’assembler et de pousser encore plus loin notre savoir-faire au vignoble.
Rapidement, l’intérêt a été au rendez-vous.
Cette année, Trilogie Réserve revient dans une toute nouvelle version… et en plus grande quantité.
Une cuvée qui évolue
Pour le millésime 2025, nous avons revisité l’assemblage afin d’amener une nouvelle expression du vin.
Le Chardonnay laisse maintenant place au Riesling, qui apporte fraîcheur, tension et une belle précision aromatique. Résultat : une cuvée tout en fraîcheur, expressive et équilibrée, pensée autant pour les amateurs curieux que pour les grandes tables estivales.
Assemblage 2025 :
- Riesling 63 %
- Pinot Gris 21 %
- Pinot Blanc 16 %
Au nez comme en bouche, Trilogie Réserve dévoile des arômes d’abricot, de poire et de fruits à chair blanche, soutenus par de délicates notes florales et un élevage de 10 mois sur lies fines qui apporte finesse et ampleur.
Voir ce qu’il y a derrière la bouteille
Chez nous, on aime montrer le vrai travail derrière le vin.
La mise en bouteille de Trilogie Réserve 2025, c’est des heures de préparation, de précision et de coordination : la chaîne d’embouteillage qui roule, les bouteilles qui se remplissent, le bouchage, l’étiquetage… et toute l’équipe derrière chaque détail.
Parce qu’au-delà de l’étiquette, il y a surtout des gens, des gestes et un savoir-faire qu’on perfectionne année après année.
Et pour les curieux, on ouvre volontiers les portes du vignoble. 👀
Une exclusivité à découvrir
Trilogie Réserve 2025 n’est pas distribuée à la SAQ.
Cette cuvée Réserve est disponible :
- directement au vignoble
- sur notre boutique en ligne
- dans certaines épiceries fines
- ainsi qu’en restauration sélectionnée
Une façon pour nous de faire découvrir cette cuvée à travers des endroits qui partagent notre passion du vin et du terroir québécois.
L’été au vignoble commence ici
Avec l’arrivée de la saison estivale, c’est aussi le moment parfait pour venir découvrir nos visites, nos dégustations et les coulisses du vignoble.
Parce qu’un vin comme Trilogie Réserve se comprend encore mieux quand on voit d’où il vient : la terre, les cuves, le chai… et les gens qui le créent.
