Monde Les Bulles

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FORMAT : 750 ML

Code SAQ : 12359871

UGS : MB Catégories : Exclusivités en boutique, Nos vins, Vin mousseux

NOTES DE DÉGUSTATION

Sa robe est limpide et claire avec des reflets brillants. Le nez présente des arômes complexes de pommes vertes, de fleurs blanches, d’agrumes et de miel. La bouche est ronde et pourvue de bulles fines et délicates. La finale est très aromatique et persistante. Vin à boire jeune.

Fiche technique Disponibilité en SAQ

Accords mets et vin

Vin d’apéritif. Accompagne bien des canapés et des desserts à base de fruits.

Vinification et élevage

Vin élaboré selon la méthode dite « traditionnelle » avec une première fermentation en cuve inox. La deuxième fermentation se fait en bouteille et l’élevage qui dure de 9 à 12 mois minimum vient affiner les bulles et augmenter la complexité aromatique. C’est au moment du dégorgement qu’on procède à l’ajout de liqueur à base de vin de glace.

Profil du vin

Cépages

Degré d'alcool

Seyval blanc 69%, Chardonnay 20%, Vandal-Cliche 11%

10%

Taux de sucre résiduel

Température de service

14 g/L

Servir entre 8°C et 10°C.

Prix et distinctions

Médaille de bronze, WineAlign National Wine Awards of Canada – Ontario 2023 (mil. 2021)
Médaille d’argent, WineAlign National Wine Awards of Canada – Ontario 2022 (mil. 2020)
Médaille d’argent, Sélections Mondiales – Québec 2021 (mil. 2019)