Phénix Blanc

Le Phénix blanc dévoile un bouquet aromatique raffiné où les agrumes et les fleurs blanches se marient parfaitement. En bouche, il offre de délicates notes de pêche blanche ainsi qu’un boisé subtil apporté par son élevage de 10 mois en fût de chêne français. Cette combinaison lui confère une texture à la fois ronde et gourmande. Vin à boire jeune.

À table, il accompagne à merveille le veau, les poissons et fruits de mer. Accord vin et fromage: Sieur corbeau (pâte demi-ferme à croûte lavée), Gré des champs (pâte ferme croûte lavée) et Kénogami (pâte molle à croûte lavée).