Robe pourpre brillante avec des reflets violacés. Nez complexe de fruits rouges tels que la mûre et la cerise noire soutenu par des notes légèrement boisées. La bouche est généreusement fruitée avec une pointe de vanille. Les tanins sont souples et la finale persistante. Vin à boire jeune, mais il peut être mis en cave pour un vieillissement de 3 à 5 ans.
Phénix Rouge
2020
17.40$
NOTES DE DÉGUSTATION
ACCORDS METS ET VIN
Il accompagne bien le gibier, les viandes rouges grillées et les plats mijotés. Suggestions de fromages: pâte ferme à croûte lavée tels que Alfred Le Fermier, le Napoléon et pâte semi-ferme à croûte lavée Oka aux champignons.
CÉPAGES
Frontenac rouge 36% – Pinot noir 32% – Marquette 32%
DEGRÉ D’ALCOOL
12,5%
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 16°C et 17 °C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL
4.6 g/L
Disponibilité en SAQ
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