Pain brioché doré de la boulangerie Les 3 Galo’Pains parfumé à l’Eraporteross, fruits frais, crème chantilly, noix et sirop d'érable du Québec

Effiloché de jambon fumé ou saumon fumé sur muffin anglais et sauce hollandaise au vin William blanc, pommes de terre et salade verte

Bacon fumé maison, fromage Le Ménestrel et pommes confites, accompagné de pommes de terre, salade verte et cornichon

Saumon fumé sur bagel style Montréal, fromage à la crème aux herbes, oignons marinés et salade verte

Un oeuf poché, galette de sarrasin, effiloché de jambon fumé, fromage Le Ménestrel, bacon maison, pommes de terre, salade de fruits au sirop d'Adélard et pain ménage de la boulangerie Les 3 Galo’Pains

Mélange mesclun, légumes de saison, noix torréfiées, feta émietté, vinaigrette VRDC

Laitue romaine, croûtons à l’ail, bacon fumé maison, parmesan et sauce césar VRDC

Boeuf 100% québécois, bacon fumé maison, fromage Le Troubadour, laitue, oignons marinées, frites et cornichon

Pommes de terre frites, fromage en grain du Québec, sauce aux lardons et vin rouge

Laitue romaine, croûtons à l’ail, bacon fumé maison, parmesan, sauce césar VRDC avec poitrine poulet

Desserts au choix du pâtissier, sorbet à la lime et citron, assortiment de
noix, fruits frais et macérés

Variété de charcuteries et saucissons de la Ferme Gaspor et le Fou du cochon, moutarde au vin William blanc, légumes marinés et pain baguette

Sélection de fromages de Les Fromagiers de la table ronde, confiture de raisin, noix et pain baguette

Variété de charcuteries et saucissons de la ferme Gaspor et le Fou du cochon, sélection de fromage de Les Fromagiers de la table ronde, confiture de raisin, moutarde au William blanc, légumes marinés, demie baguette