Yogourt grecque, mélange de granola maison, noix, miel au framboise de l’Intermiel et petits fruits frais.

Pain campagnard Les 3 Galo’Pains, avocat, fromage de chèvre crémeux, oeuf poché, radis, roquette, crumble d’oignons frits et pollen de L’Intermiel.

Pain doré brioché Les 3 Galo’Pains parfumé à l’Eraporteross, fruits frais, crème chantilly, noix et sirop d'érable du Québec

Patates assaisonnées à déjeuner, bacon maison, effiloché de jambon de la Ferme Gaspor, un oeuf poché et sauce hollandaise.

Sandwich grillé d’effiloché de canard confit, fromage à la crème et oignons verts sur pain campagnard Les 3 Galo’Pains. Servi avec pommes de terre et salade du chef.

Deux oeufs pochés sur muffin anglais, effiloché de jambon fumé, sauce hollandaise au vin William blanc. Servis avec pommes de terre et salade verte.

Deux oeufs pochés sur muffin anglais, saumon fumé, sauce hollandaise au vin William blanc. Servis avec pommes de terre et salade verte.

Une crêpe de sarrasin du Moulin Légaré farcie à la saucisse d’autruche de Nid d’autruche, fromage La Galette et caramel à l’érable. Servie avec pommes de terre et salade du chef.

Un oeuf poché, galette de sarrasin, effiloché de jambon fumé de la Ferme Gaspor, fromage Le Ménestrel, bacon maison, salade de fruits au sirop d'Adélard et pain ménage de la boulangerie Les 3 Galo’Pains.

Effiloché de boeuf, champignons sauvages, oeuf poché et sauce hollandaise sur pain campagnard. Servi avec pommes de terre et salade.