Phénix Blanc

2022

Le prix initial était : 20.00$.Le prix actuel est : 16.50$.

FORMAT : 750 ML

NOTES DE DÉGUSTATION

Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, d’ananas et de pomme se déploient avec élégance, soutenus par de subtils accents boisés. En bouche l’attaque est franche et fruitée, révélant une belle souplesse et un équilibre parfait. La finale est marquée par une subtile pointe de minéralité.

ACCORDS METS ET VIN

À table, il accompagne à merveille le ris de veau, les poissons et fruits de mer. Accord vin et fromage: Sieur corbeau (pâte demi-ferme à croûte lavée), Gré des champs (pâte ferme croûte lavée) et Kénogami (pâte molle à croûte lavée).

DINSTINCTIONS

Médaille d’or, Coupe des Nations – Québec 2024

CÉPAGES

Frontenac Blanc 41% / St-Pépin 37% / Cayuga 12% / Seyval Blanc 10%

DEGRÉ D’ALCOOL

13%

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Servir entre 10°C et 12°C.

TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL

2,5 g/L

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