Bistro du midi

Potage maison au choix du chef*

Fond de poulet à la bière blanche et au william blanc, oignons, pain baguette gratiné de fromage Le Menestrel et parmesan.

Courges rôties, tomates cerise, betteraves jaunes, pommes confites, graines de courge, oignons rouge marinés, fromage de chèvre des neiges au miel en feuilles de brick.

Oeufs, pommes de terre confites à l’huile d’olive, tomates, épinards et fromage Manchego servi avec salade saisonnière et relish d’olives.

Galette de sarrasin farcie d’une saucisse Toulouse de Gaspor, fromage Le Menestrel, quartiers de pommes Honeycrisp confites, servie avec sirop d’érable, pomme de terre et salade saisonnière.

Cassolette du jour au choix du chef surmontée d’un oeuf poché, servie avec ses accompagnements du moment.

ommes de terre frites, fromage en grain du Québec, sauce aux lardons et vin rouge, poulet effiloché et échalotes frites au gras de canard.

Fromage Le Menestrel, bacon maison, quartiers de pommes Honeycrisp, oignons caramélisés et pain de mie rustique des 3 Galo’Pains, frites, cornichon et salade de chou.

Galette de boeuf 100% canadien haché, laitue, tomate, oignons, frites, moutarde au William blanc, servis sur pain brioché des 3 Galo’Pains.

(+12 $ par personne additionnelle)

Porchetta et terrine de porcelet de Gaspor, saucisson sec, Fromages le Ménestrel et le Rassembleu de Les Fromagiers de la Table ronde, pain baguette, marinades maison, raisins, noix et olives.

(+14 $ par personne additionnelle)

Fondue au fromage au vin blanc, croûtons de pain, quartiers de pommes, porchetta de la Ferme Gaspor et pommes de terre rattes.

(+10 $ par personne additionnelle)

Nos deux desserts à la carte (tartelette au chocolat, pouding au pain au caramel et courge butternut de notre jardin), fruits frais, pacanes caramélisées, glace à la vanille, chantilly chocolats de Mathilde fays.