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Bistro du midi

Les vendredis et samedis, 11h00 à 16h00

VIN - FORMULE DÉGUSTATION / 17,50$

3 verres de vin (3 onces) au choix

Sélection de trois vins parmi toute la gamme du Vignoble Rivière du Chêne et La Cantina, Vallée d’Oka disponible (sauf le Riesling)

LES SALADES

Salade du vigneron - 21$

Laitue Arcadiem, asperges grillées, figues, chips de prosciutto, échalotes confites au gras de canard, huile d’olive, réduction de balsamique et copeaux de parmesan

Salade popcorn - 22$

Popcorn de ris de veau croustillant, pomme Honeycrisp sautées, betteraves marinées, roquette, pacanes caramélisées, vinaigrette à la moutarde et au miel

LE SNACK BAR

Poutine du vignoble / 18 $

Pommes de terre frites, fromage en grain du Québec, sauce au lardons et William rouge, poulet effiloché et échalotes frites au gras de canard

Grilled cheese campagnard / 18 $

Fromage le Ménestrel, bacon maison, pommes Honeycrisp, oignons caramélisés et pain de mie rustique des 3 Galo’Pains, frites, cornichon et salade de chou

Guédille de saison / 22 $

Crevettes nordiques, gingembre mariné, oignons verts, mayonnaise maison, Pain des 3 Galo’Pains, frites
et salade de chou

Burger de boeuf / 19 $

Galette de boeuf haché 100% canadien, laitue, tomate, oignon, frites, moutarde au William blanc sur pain brioché des 3 Galo’Pains

LES PLANCHES

(Planches pour deux à partager)

Planche du terroir / 29$

(+12 $ par personne additionnelle)

Porchetta et terrine de porcelet de Gaspor, saucisson sec, Fromages le Ménestrel et le Rassembleu de Les Fromagiers de la Table ronde, pain baguette, marinades maison, raisins, noix et olives

Délice de rivages - 30$

(+14 $ par personne additionnelle)

Saumon fumé, jerky de truite, salade de crevettes, fromage de chèvre des neiges fouetté à l’aneth, oignons, câpres, citron et chips de bagel

Planche sucrée - 20$

(+9 $ par personne additionnelle)

Nos deux desserts du moment (mousse au chocolat à l’Éraportéros, cannoli à l’Adélard), fruits frais, pacanes caramélisées, sorbet, chocolats de Mathilde Fays

Taxes et service en sus

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