Vignoble Rivière du chêne

Menu plaisir et passion

Amuse-bouches

8,50 $/personne

Entrées (2 au choix)

Trilogie de betteraves, salade de pousses et fromage de chèvre
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Ragoût de haricots aux lardons fumés, pavé de poisson blanc à l’huile parfumée
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Farfalle sauce crémeuse aux fromages, tomates confites et chips de saucissons
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Coffret en feuillantine de crevettes au beurre citronné, mousseuse à l’ail et ciboulette

Plats de résistance (2 au choix)

Gigotin de poularde farci, sauce d’Antan
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Cassoulet de lapin aux haricots blancs, lardons fumés, tomates séchées et saucisse de lapin
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Terre et Mer du Chef attendri par nos soins, sauce fines herbes
(bavette de bœuf, saucisse merguez, crevettes tigrées)
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Truite aux saveurs de la Méditerranée, quinoa à l’échalote fondante
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Braisé de bœuf et polenta aux poireaux
Ces plats sont accompagnés de trésors du jardin

Fantaisie du vignoble

Gâteau noisette de type Ferrero rocher de notre chef pâtissière
Thé ou café

47,50 $ / personne

Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

Taxes et service en sus et visite clin d’oeil incluse
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