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Votre événement à notre vignoble

Profitez d’un service clé en main pour organiser, sans souci, un anniversaire, une sortie corporative, un 5 à 7, un vin et fromages ou encore un party du temps des Fêtes. Voici ce que le Vignoble Rivière du Chêne vous propose :

Gastronomie du terroir avec service 5 étoiles


Gastronomie du terroir
avec service 5 étoiles

Salle entièrement vitrée et configurée à votre goût


Salle entièrement vitrée et configurée à votre goût

Salle avec table de conférence en bois massif moderne accommodant 25 personnes


Salle avec table de conférence en bois massif moderne accommodant 25 personnes

Balcon-terrasse avec vue à couper le souffle sur nos vignes


Balcon-terrasse avec vue à couper le souffle sur nos vignes

Chapiteaux pour vos occasions estivales


Chapiteaux pour vos occasions estivales

Service Internet sans fil haute vitesse, écran de projection, chevalet à feuilles


Service Internet sans fil haute vitesse, écran de projection, chevalet à feuilles


Cette gamme de services se combinera à la personnalisation de votre événement selon vos attentes et à la confection sur mesure de vos emballages cadeaux.

Menus Disponibles

Le Vignoble Rivière du Chêne met à votre disposition les services de son chef et de l’ensemble de son escouade culinaire pour préparer votre repas. Nos installations comprennent une cuisine de niveau hôtelière. Le tout servi par une équipe de service aux tables professionnelle et accueillante.

Menus végétariens et sans gluten aussi disponibles sur demande.

Nos charmants cocktails

Nos charmants cocktails

Cocktail dînatoireaux saveurs d’ici et d’ailleurs

Cocktail dînatoireaux saveurs d’ici et d’ailleurs

Dîner Harmonie Vins et Mets

Dîner Harmonie Vins et Mets

Souper Harmonie Vins et Mets

Souper Harmonie Vins et Mets

Un air d’été sur la terrasse

Un air d’été sur la terrasse

La convivialité d’un dîner champêtre

La convivialité d’un dîner champêtre

La convivialité d’un souper champêtre

La convivialité d’un souper champêtre

Menu plaisir et passion

Menu plaisir et passion

Pour les enfants de 4 à 12 ans

Pour les enfants de 4 à 12 ans

Les extras au menu

Les extras au menu

Brunch familial

Brunch familial

Réveil et pause santé

Réveil et pause santé

Vins et fromages

Vins et fromages

Dîner festif de Noël

Dîner festif de Noël

Souper festif de Noël

Souper festif de Noël

  • Nos charmants cocktails
  • Cocktail dînatoireaux saveurs d’ici et d’ailleurs
  • Dîner Harmonie Vins et Mets
  • Souper Harmonie Vins et Mets
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  • Menu plaisir et passion
  • Pour les enfants de 4 à 12 ans
  • Les extras au menu
  • Brunch familial
  • Réveil et pause santé
  • Vins et fromages
  • Dîner festif de Noël
  • Souper festif de Noël
  • Nos charmants cocktails

    Le campagnard - 23,95 $

    Plateau de fromages fins du Québec
    ~
    Plateau de terrines, pâtés et charcuteries du terroir
    ~
    Condiments maison
    ~
    Notre sélection de pains frais

    Le contemporain - 27,95 $

    Amuse-bouches chauds et froids (huit par personne)

    Le combiné - 34,95 $

    Le campagnard et le contemporain accompagnés de petits fours noirs et blancs
    (deux par personne)

    Un verre de vin inclus

    Adélard ou William choix entre blanc ou rouge

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d'oeil incluse
    Imprimer le menu
  • Cocktail dînatoireaux saveurs d’ici et d’ailleurs

    Amuse-bouches

    Orzo méditerranéen en verrine
    ~
    Moule à la façon portuguaise
    ~
    Humus maison à l’ail rôti sur légume croquant
    ~
    Gravlax de saumon sur concombre à l’aneth
    ~
    Sucette décadente au cheddar, bacon et noix
    ~
    Pain brioché, foie gras et gelée de vin de glace

    La station du Chef

    Mini burger de boeuf juteux
    ~
    Poutine à l’effiloché de canard
    ~
    Terre et mer, buisson estival à l’huile de truffe blanche
    ~
    Pavé de poisson blanc, crémeuse d’épinards et quinoa à l’échalote
    ~
    Ravioles aux quatre fromages et tomates à l’ail confit sur velouté de courge musquée
    ~
    Plateaux de pizzas variées faites maison
    ~
    Volaille à la portuguaise, chorizo, maïs et chips de kale
    ~
    Choix du chef saisonnnier

    Fantaisie du vignoble

    Plateau de fromages fins du Québec
    ~
    Condiments maison
    ~
    Notre sélection de pains frais
    ~
    Petit four noir et blanc
    ~
    Thé ou café

    49,00 $ / personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d'oeil incluse
    Imprimer le menu
  • Dîner Harmonie Vins et Mets

    Entrée

    Buisson estival à l’huile de truffe blanche, bouchée de saumon fumé à la pomme verte, menthe fraîche, en duo d’une salsa colorée et crevette grillée
    ~William blanc 2 oz., Rosé Gabrielle 2 oz.~

    Plat de résistance (1 au choix)

    Burger de gibier juteux garni de fromage du terroir, marmelade d’oignons rouges, cône de frites maison et mayonnaise assaisonnée au goût du Chef
    ~
    Buisson de linguine pomodori, émincé de bavette de boeuf aux oignons verts et flocons de feta
    ~William rouge 4 oz.~

    Fantaisie du vignoble

    Pain perdu aux fruits et chocolat mi-amer
    ~Adélard 2 oz.~
    Thé ou café

    35,95 $
    Le dîner harmonie mets et vins propose une visite clin d'oeil incluse dans le prix

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus
    Imprimer le menu
  • Souper Harmonie Vins et Mets

    Amuse-bouches

    (extra 8,50 $ / personne)
    ~Monde les Bulles 3 oz.~

    Entrées

    Galette de riz tempura, truite fumée et légumes croustillants
    ~William blanc 3 oz.~
    ~
    Farfalle sauce crémeuse aux fromages, tomate confite et chips de saucissons
    ~William rouge 3 oz.~

    Plat de résistance

    Braisé de boeuf, sauce au vin rouge et polenta crémeuse aux poireaux
    ~Phénix rouge 4 oz.~

    Fantaisie du vignoble

    Gâteau noisette de type Ferrero rocher de notre pâtissière
    ~Cuvée Glacée des Laurentides 2 oz.~
    Thé ou café

    58,95 $ / personne
    Le souper harmonie mets et vins propose une visite clin d’œil incluse dans le prix.

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et services en sus
    Imprimer le menu
  • Un air d’été sur la terrasse

    Table froide

    Laitue romaine à l’arôme de Grèce
    ~
    Salade de chou vert et vinaigrette du chef
    ~
    Salade d’orzo méditerranéenne
    ~
    Plateaux de tomates au basilic
    ~
    Verdure asiatique, vinaigrette maison
    ~
    Pavé de saumon mi-cuit sur salade mixte
    ~
    Variété de pizza estivale

    Sur le grill

    Bavette de boeuf aux saveurs de l’Orient
    ~
    Jarret de porc confit aux épices du Chef
    ~
    Crevettes sur tige de bambou
    ~
    Saucisses Merguez
    ~
    Nos grillades sont accompagnées de pommes de terre frites maison et poutine de légumes racines

    Table gourmande

    Dessert au choix du chef selon les saisonnalités
    Thé, café ou tisane

    39,95 $ / personne
    Enfants de 4 à 12 ans 16,95 $ breuvages inclus

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d’oeil incluse
    Imprimer le menu
  • La convivialité d’un dîner champêtre

    Entrée

    Duo du chef; velouté au gré des saisons et délice du moment

    Plats de résistance (2 au choix)

    Croûte chaude à l’effiloché de viande braisée, fondant du moment - 20,95 $
    ~
    Burger de boeuf, condiments au goût du Chef, frites maison et mayonnaise légèrement épicée - 21,95 $
    ~
    Fish n chips croustillant, frites maison et mayonnaise légèrement épicée - 22,95 $
    ~
    Jambonnette de volaille confite au romarin sur nid de choux de Savoie aux petits légumes, tagliatelle alfredo - 23,95 $
    ~
    Trilogie de grillades marinées avec soin, frites maison et mayonnaise légèrement épicée - côtelette d’agneau, bavette de boeuf, saucisse lapin aux tomates séchées - 25,95 $

    Fantaisie du vignoble

    Dessert au choix du chef selon les saisonnalités

    Thé ou café

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et services en sus, visite clin d'oeil incluse
    Imprimer le menu
  • La convivialité d’un souper champêtre

    Entrées (2 au choix)

    Duo du chef; velouté au gré des saisons et délice du moment
    ~
    Ravioles aux quatre fromages, tomates confites
    ~
    Assiette de dégustation interprétée par le chef
    ~
    Rouleau de printemps à la volaille confite, mayonnaise maison à la coriandre

    Plats de résistance (2 au choix)

    Volaille à la Portugaise, chorizo, maïs et chips de kale - 31,95 $
    ~
    Bavette de bœuf attendrie par nos soins, jus de viande aux herbes - 33,95 $
    ~
    Filet de saumon frais, crevettes tigrées, légumes de saison et ragoût d’haricots - 34,95 $
    ~
    Cuisse de canard confite au romarin, risotto crémeux à l’orge, champignons sauvages 35,95 $

    Fantaisie du vignoble

    Inspiration de Saison
    Thé ou café

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et services en sus, visite clin d'oeil incluse
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  • Menu plaisir et passion

    Amuse-bouches

    8,50 $/personne

    Entrées (2 au choix)

    Trilogie de betteraves, salade de pousses et fromage de chèvre
    ~
    Ragoût de haricots aux lardons fumés, pavé de poisson blanc à l’huile parfumée
    ~
    Farfalle sauce crémeuse aux fromages, tomates confites et chips de saucissons
    ~
    Coffret en feuillantine de crevettes au beurre citronné, mousseuse à l’ail et ciboulette

    Plats de résistance (2 au choix)

    Gigotin de poularde farci, sauce d’Antan
    ~
    Cassoulet de lapin aux haricots blancs, lardons fumés, tomates séchées et saucisse de lapin
    ~
    Terre et Mer du Chef attendri par nos soins, sauce fines herbes
    (bavette de bœuf, saucisse merguez, crevettes tigrées)
    ~
    Truite aux saveurs de la Méditerranée, quinoa à l’échalote fondante
    ~
    Braisé de bœuf et polenta aux poireaux
    Ces plats sont accompagnés de trésors du jardin

    Fantaisie du vignoble

    Gâteau noisette de type Ferrero rocher de notre chef pâtissière
    Thé ou café

    47,50 $ / personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus et visite clin d’oeil incluse
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  • Pour les enfants de 4 à 12 ans

    Entrée

    Filets de poulet panés maison

    Plats de résistance (1 au choix)

    Poutine authentique, volaille braisée aux herbes
    ~
    Bavette de boeuf attendrie par nos soins et frites maison
    ~
    Pâtes sauce crémeuse au fromage façon Mac n’ cheese

    Fantaisie du vignoble

    Mousse au chocolat
    Breuvages inclus

    22,50 $ / personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus
    Imprimer le menu
  • Les extras au menu

    Panier salé: croustilles et bretzels - 3,00 $
    ~
    Poutine authentique - 5,00 $
    ~
    Pizza au goût du Chef - 5,00 $
    ~
    Section de fruits frais de saison - 3,00 $
    ~
    Plateau de terrines, pâtés et charcuteries du terroir - 6,50 $
    ~
    Plateau de fromages fins du Québec - 6,50 $
    ~
    Café, thé, tisane - 3,50 $
    ~
    Coupe de gâteau - 1,50 $
    ~
    Coupe de gâteau, café, thé, tisane - 4,50 $
    ~
    Petit four noir et blanc - 7,50 $
    Chacun des prix se veut par personne

    Amuse-bouches

    Pogo de chair d’autruche, trait de moutarde française
    ~
    Pain brioché, foie gras et gelée de vin de glace
    ~
    Moules à la façon portuguaise
    ~
    Humus maison à l’ail rôti sur légume croustillant
    ~
    Gravlax de saumon sur concombre à l’aneth
    ~
    Sucette décadente au cheddar, bacon et noix
    ~
    Orzo méditerranéen en verrine

    8,50 $ / personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus
    Imprimer le menu
  • Brunch familial

    L' assiette

    Soupe aux pois authentique

    Table froide

    Plateaux de fruits ensoleillés
    ~
    Saumon gravlax maison à la saveur d’érable
    ~
    Salade d’orzo méditerranéenne
    ~
    Juliennes de carottes et raisins
    ~
    Salade asiatique aux mandarines

    Table chaude

    Omelettes au blanc d’œuf et fromage en grains
    ~
    Jambon braisé à l’ancienne
    ~
    Cassoulet à l’effiloché de canard
    ~
    Côte de porc farcie aux pommes
    ~
    Pommes de terre rissolées et assaisonnées
    ~
    Légumes de saison

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d’oeil incluse
    Imprimer le menu
  • Réveil et pause santé

    La cuvée du matin - 3,50 $

    Café, thé, tisane et jus frais

    Le fruité - 9,50 $

    Sections de fruits frais de saison
    ~
    Café, thé, tisane et jus frais

    Les viennoiseries - 11,50 $

    Panier de notre sélection de mini viennoiseries authentiques
    ~
    Café, thé, tisane et jus frais

    La récolte - 13,50 $

    Section de fruits frais de saison
    ~
    Panier de notre sélection de mini viennoiseries authentiques
    ~
    Café, thé, tisane et jus frais

    Le réveil du vigneron (1 au choix) - 15,50 $

    1er service :
    Moelleux aux bananes, crème mi-sûre mi-fouettée, sauce au sucre à la crème. Salade ensoleillée au soupçon d’érable
    ~
    2e service : Croque-monsieur du matin
    Pain campagnard, jambon rustique braisé à l’ancienne au sucre doux, épinards, oeuf poché, mousseline aux tomates séchées, fèves au lard et pommes de terre rissolées assaisonnées
    Café, thé, tisane et jus frais

    Chacun des prix se veut par personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et services en sus, visite clin d’oeil incluses
    Imprimer le menu
  • Vins et fromages

    Amuse-bouches

    Voir le menu amuse-bouches pour les détails.
    ~ Adélard ou Rosé Gabrielle ~

    Premier service

    Panaché de jeunes pousses, salsa aux fruits séchés,
    rehaussé de vinaigrette aux sésames et chèvre chaud
    ~ William blanc 4 oz. ~

    Deuxième service

    Plateau de fromages fins du Québec choisi par le Chef (3 variétés),
    terrines, pâtés et charcuteries du terroir,
    condiments maisons et notre sélection de pains frais
    ~ William rouge 4 oz, Phénix rouge 4 oz ~

    Fantaisie du vignoble

    Croustillant au chocolat blanc et fondant à la noix de coco sucrée salée
    ~ Éraportéross 2 oz. ~
    Thé ou café

    51,75 $ / personne

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d'oeil incluse
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  • Dîner festif de Noël

    Entrées (1 au choix)

    Potage de patates douces à l’oignon rôti et pancetta
    ~
    Duo de verrine, Humus et crevette grillée, mousse de foie de volaille et gelée de vendange tardive
    ~
    Pommes de terre rate farcies aux œufs de caille
    ~William rouge ou blanc 3 oz.~

    Plat de résistance (2 au choix)

    Salade repas au confit de canard et vinaigrette aux framboises
    ~
    Nage de fruit de mer au fumet de homard
    ~
    Jarret de porc, mousseline de pomme de terre, courges grillées et poireaux confits
    ~
    Demi coquelet, mousseline de pomme de terre, courges grillées et poireaux confits
    ~
    Cannelloni sauce rosée
    ~Phénix rouge ou blanc 4 oz.~

    Fantaisie du vignoble

    Panna cotta érable, canneberge accompagnée de doigts de gâteau aux fruits
    ~Éraportéross 2 oz.~
    Thé, café ou tisane

    24,95 $ / personne
    ou
    34,95 $ avec vins en accord

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d’oeil incluse
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  • Souper festif de Noël

    Amuse-bouches

    Voir la section Amuse-bouches dans le menu 'Les extras au menu' (extra 8,50 $ par personne)

    Entrées (1 au choix)

    Velouté de rutabaga et carotte à saveur d’érable
    ~
    Salade de betterave, courge à la ricotta et pacanes
    ~
    Pétoncles à la portugaise
    ~
    Gratin d’aubergine à l’italienne

    Plats de résistance (2 au choix)

    Caille à la poire, sauce aux épices
    ~
    Carré de porc farci aux canneberges et pistaches, purée de céleri-rave et juliennes de légumes
    ~
    Souris d’agneau, risotto d’orge et sa gremolata
    ~
    Nage de fruit de mer au fumet de homard
    ~
    Braisé de bœuf, purée de céleri-rave et juliennes de légumes
    ~
    Tendre cœur de filet mignon 5 oz, émulsion de foie gras et crevette géante poêlée
    extra 5 $ par personne

    Ces plats sont accompagnés de légumes d’hiver

    Fantaisie du vignoble

    Délice vanillé aux framboises, canneberges, pistaches et mascarpone
    Thé, café ou tisane

    45 $

    Les plats présentés sur les menus ainsi que les prix sont sujets à changements.
    Contactez-nous, notre équipe se fera un plaisir de trouver la formule idéale pour votre événement.

    Taxes et service en sus, visite clin d’oeil incluse
    Imprimer le menu
  • Nos charmants cocktails
  • Cocktail dînatoireaux saveurs d’ici et d’ailleurs
  • Dîner Harmonie Vins et Mets
  • Souper Harmonie Vins et Mets
  • Un air d’été sur la terrasse
  • La convivialité d’un dîner champêtre
  • La convivialité d’un souper champêtre
  • Menu plaisir et passion
  • Pour les enfants de 4 à 12 ans
  • Les extras au menu
  • Brunch familial
  • Réveil et pause santé
  • Vins et fromages
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Contacter notre coordonnatrice Marie-Pier


450 491-3997
(poste 114)
  • Plan des salles
  • Plan des salles

    Salle Rivière du Chêne

    Dimensions : 29 pieds x 56 pieds
    Tables : jusqu’à 3 en largeur et 4 en longueur

    Visionner la visite virtuelle

    Salle de réunion Fleur de Lys

    Capacité : jusqu’à 24 personnes
    Dimensions : 14 pieds x 30 pieds
    Table de conférence en bois massif moderne
    Possibilité de projection sur le mur

    Visionner la visite virtuelle
  • Nos visites guidées
  • Nos visites guidées

    Visite clin d’œil

    Durée : 20 minutes
    Un voyage à travers nos installations où l’objectif est d’effectuer un survol de notre culture, notre vinification et la typicité de nos vins.
    Prix : Visite incluse avec tous nos menus

    Visite passion et dégustation

    Durée : 70 minutes
    La visite passion et dégustation qui nous fait découvrir la typicité de notre terroir et les méthodes d’élaboration de nos vins.
    L’apprentissage de nos cépages et de nos techniques pour une culture raisonnée. Vous apprendrez tout sur la transformation du raisin en vin de la vigne à la bouteille. Dégustation de 5 de nos vins.
    Prix : 8,86 $ /pers. + taxes